Q/YFJ 0001 S-2009 紫米封缸酒

Q/YFJ 0001 S-2009 紫米封缸酒
本標準規定了紫米封缸酒產品的術語和定義、分類、要求、分析方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以紫米、糯米等為主要原料，經蒸煮、加小曲糖化、封缸發酵、壓榨、過濾、調配、勾兌、貯存等工藝釀造而成的紫米封缸酒。
文件來源于云南衛生監督信息網。