Q/YTX 0001-2010 酸角果派（酸角糕）

Q/YTX 0001-2010 酸角果派（酸角糕）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酸角果派（酸角糕）的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以酸角為主要原料，經(jīng)脫殼、打?qū)⑷プ�、并添加一定量的麥芽糖漿、白砂糖、食用膠瓊脂等經(jīng)熬煮、烘烤、包裝等工藝而制得的酸角果派（酸角糕）食品。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。