Q/KDJ 0002 S-2012 泡椒肉制品

Q/KDJ 0002 S-2012 泡椒肉制品
本標準規定了泡椒肉制品的技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存等。
本標準食用以鮮、凍雞腳、鴨腳、豬腳、豬皮等為主要原料，經解凍、清洗、分割、煮制后，加入由辣椒、食醋、酸度調節劑、食鹽、味精等配料制成的調味液中浸泡、包裝、殺菌等工藝制成的泡椒肉制品。
文件來源于云南衛生監督信息網。