Q/LZW 0001 S-2012 牦牛肉制品

Q/LZW 0001 S-2012 牦牛肉制品
本標準規定了牦牛肉制品的產品分類、技術要求、檢驗規則、包裝、標志、運輸和貯存。
本標準適用于以牦牛肉為主要原料，添加食用鹽、醬油（或不添加）、醬（或不添加）、味精、白砂糖、白酒等輔料，經選料、整理、配料、熟制、烘干（或不烘干）、包裝等工藝制成的牦牛肉制品。
文件來源于云南衛生監督信息網。