Q/XMY 0001S-2012 即食面

Q/XMY 0001S-2012 即食面
本標準規(guī)定了即食面的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以小麥粉、木薯變形淀粉、谷朊粉、麥芽糖、食醋、食用鹽、植物油為主要原料，添加沙蒿膠、乳酸、單甘脂、茶多酚、乳酸鏈球菌素等食品添加劑，外加調料湯包[水、醬油、谷氨酸鈉（味精）、植物油、呈味核苷酸二鈉（I+G）、茶多酚、乳酸鏈球菌素、雙乙酸鈉1.8等]，經和面、熟化、碾壓、切條、蒸煮、持水、蒸煮、包裝等工藝加工而成的即食面。
文件來源于遼寧省食品安全網。