Q/YAS 0001 S-2013 臘腌菜

Q/YAS 0001 S-2013 臘腌菜
本標準規定了臘腌菜的分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以新鮮蔬菜、韭菜根、辣椒面、食鹽、生姜、花椒、草果、檸檬酸等為主要原料，經選料、清洗、晾曬、切段、腌制、發酵、調配、包裝、滅菌制成的臘腌菜。
文件來源于云南衛生監督信息網。