Q/LCS 0001 S-2013 云（火）腿餡料

Q/LCS 0001 S-2013 云（火）腿餡料
本標準規定了云（火）腿餡料的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以宣威火腿或其他火腿為主要原料，經選料、清理、熟制、分切、添加或不添加白砂糖、麥芽糖、蜂蜜、食用油脂、熟制面粉、蘇籽、食品添加劑等輔料，調配、混合、包裝等工藝制成的云（火）腿餡料。
文件來源于云南衛生監督信息網。