Q/MMF 0005 S-2012 骨頭參

Q/MMF 0005 S-2012 骨頭參
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了骨頭參的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮豬排骨、豬肉、豬肝、豬場(chǎng)、豬肚為主要原料，經(jīng)選料、清洗、漂燙、切塊（片）、配以食用鹽、大豆、辣椒粉、花椒粉、香辛料等輔料，混勻、腌制、包裝等工藝制成的骨頭參。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。