Q/KDS 0001 S-2013 昆明市東川區(qū)東升清真糕點廠 滇式清真月餅

Q/KDS 0001 S-2013 昆明市東川區(qū)東升清真糕點廠 滇式清真月餅
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了滇式清真月餅的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉或蕎面為主要原料，以干巴（牛肉干巴）、可食用花卉（如玫瑰花、菊花、金銀花、茉莉花、桂花等）、果仁（酥麻、五仁等）、食用菌（雞樅、松萁等）、干果、咸蛋黃、白砂糖、蜂蜜、蜜餞、麥芽糖、食用油、起酥油、精煉油或植物油等為輔料，添加食品添加劑，經(jīng)和面、調(diào)配、成型、烘烤、冷卻、包裝等工藝制作而成的滇式清真月餅。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。