Q/YYM 0001 S-2012 貴州省施秉縣丫姨媽特產(chǎn)食品有限責(zé)任公司 血灌粑

Q/YYM 0001 S-2012 貴州省施秉縣丫姨媽特產(chǎn)食品有限責(zé)任公司 血灌粑
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了血灌粑的的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糯米為主要原料，經(jīng)過(guò)清洗、浸泡、蒸煮后配以豬血、豬肉、花椒、食鹽混均后一起灌入豬大腸中，經(jīng)傳統(tǒng)工藝蒸煮、冷卻、包裝而成，加熱后食用的血灌粑產(chǎn)品。
文件來(lái)源于貴州省衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)