Q/LCJ 0005 S-2013 云南瀾滄江酒業(yè)集團有限公司白酒分公司 瀾滄江白酒

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本標準規(guī)定了瀾滄江白酒的技術要求、產(chǎn)品分類、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以糧谷為主要原料，采用根霉小曲為糖化發(fā)酵劑，原料經(jīng)清洗浸泡、蒸煮、攤涼、加曲培菌、發(fā)酵、蒸餾所得基酒，適量添加或不添加食用酒精、食品添加劑、勾兌、過濾、包裝等工藝生產(chǎn)而成的瀾滄江白酒。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。