Q/YDH 0009 S-2013 云南東恒經(jīng)貿(mào)集團(tuán)食品有限公司 腌肉（風(fēng)干培根）

Q/YDH 0009 S-2013 云南東恒經(jīng)貿(mào)集團(tuán)食品有限公司 腌肉（風(fēng)干培根）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌肉（風(fēng)干培根）的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）畜禽肉為原料，添加食鹽、葡萄糖、香辛料、食品添加劑等，經(jīng)滾揉、填充、腌制、發(fā)酵，再經(jīng)低溫干燥成熟而制成的腌肉（風(fēng)干培根）（即食）。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)