Q/FRX 0001 S-2013 玉溪市福榮興農(nóng)副產(chǎn)品廠 鹵腐

Q/FRX 0001 S-2013 玉溪市福榮興農(nóng)副產(chǎn)品廠 鹵腐
本標準規(guī)定了鹵腐的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以大豆為主要原料，經(jīng)浸泡、制漿、成型、壓榨、切塊、發(fā)酵、配以食鹽、料酒、辣椒粉等輔料腌制后，添加或不添加熟制食用菜籽油、經(jīng)包裝等工藝加工制成的鹵腐（腐乳）。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)