Q/DXF 0004 S-2013 燈塔市香福肉類加工廠 香福速凍調制鴨肉

Q/DXF 0004 S-2013 燈塔市香福肉類加工廠 香福速凍調制鴨肉
本標準規定了香福速凍調制鴨肉的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以鮮（凍）鴨肉為主要原料，經分割（凍肉預先解凍）、去骨（或帶骨）、清洗、修整、切片等，以食用鹽、味精、白砂糖、香辛料、植物油為輔料，加入食品添加劑三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、沙蒿膠、D-異抗壞血酸鈉，經調配，滾揉，成型，包裝，經速凍工藝加工而成的香福速凍調制鴨肉。
文件來源于遼寧衛生監督網