Q/GXS 0001 S-2013 昆明市官渡區(qū)小哨土到底農(nóng)特產(chǎn)品加工廠 發(fā)酵肉制品（骨頭參）

Q/GXS 0001 S-2013 昆明市官渡區(qū)小哨土到底農(nóng)特產(chǎn)品加工廠 發(fā)酵肉制品（骨頭參）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了發(fā)酵肉制品（骨頭參）的技術(shù)要求、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）畜、禽肉為主要原料，配以其他輔料，經(jīng)選料、修整、配料、腌制、包裝等工藝加工而成的經(jīng)蒸煮或其他熟制工藝加工制成的即食發(fā)酵肉制品（骨頭參）。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。