Q/XLJ 0005 S-2013 香格里拉酒業股份有限公司 青稞老酒

Q/XLJ 0005 S-2013 香格里拉酒業股份有限公司 青稞老酒
本標準規定了青稞老酒的技術要求、檢驗規則、包裝、標志、運輸及貯存要求。
本標準適用于以藏區高原的青稞為主要原料，采用中國傳統黃酒釀造技術和藏區青稞酒釀造工藝并將其完美融為一體，經脫皮、浸青稞、壓扁、蒸飯、糖化、發酵、壓濾、調色、煎酒、澄清、過濾、陳釀、浸漬（桂圓肉、枸杞）、調整、冷凍、澄清過濾、膜過濾、灌裝等工藝加工而成的特型黃酒。
文件來源于云南衛生監督信息網。