Q/KYL 0001 S-2013 昆明云林醬菜有限公司 腐乳

Q/KYL 0001 S-2013 昆明云林醬菜有限公司 腐乳
本標準規定了腐乳的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于是以大豆為主要原料，經浸泡、制漿、成型、壓榨、切塊、發酵、晾曬、配以食用鹽、辣椒粉、白酒、花椒、茴香、八角，添加或不添加食用植物油燈輔料，腌制發酵、包裝等工藝加工制成的腐乳。
文件來源于云南衛生監督信息網。