Q/YJX 0002 S-2013 昆明市宜良佳熹食品廠 腌臘肉制品

 Q/YJX 0002 S-2013 昆明市宜良佳熹食品廠 腌臘肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌臘肉制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）畜禽肉為原料，經(jīng)過(guò)修整、添加花椒、辣椒、添加或不添加白砂糖、大豆蛋白、鹽腌、復(fù)鹵或不復(fù)鹵、灌腸或不灌腸、干制或不干制、包裝等工藝加工而成的腌臘肉制品。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。