Q/CYQ 0004 S-2013 楚雄云泉醬園有限責任公司 玫瑰大頭菜

 Q/CYQ 0004 S-2013 楚雄云泉醬園有限責任公司 玫瑰大頭菜
本標準規定了玫瑰大頭菜的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以新鮮芥菜頭、食鹽、醬油、玫瑰糖為主要原料，經清洗、鹽漬、曬制、醬漬、發酵、包裝制成的玫瑰大頭菜（非即食）或將玫瑰大頭菜改形后，配以植物油、辣椒、味精、香辛料等輔料炒制、包裝制成調味玫瑰大頭菜（即食）。
文件來源于云南衛生監督信息網。