Q/MFL 0004 S-2013 彌勒市佛臨醬菜廠 面醬

Q/MFL 0004 S-2013 彌勒市佛臨醬菜廠 面醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了面醬的技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、大豆、麥麩（麩皮）為主要原料，經(jīng)粉碎（或不粉碎）、配料混勻、蒸煮、制曲、添加飲用水、食用鹽發(fā)酵、再添加辣椒、八角、茴香、花椒、食品添加劑等輔料、混合、包裝等工藝加工制成的面醬。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。