Q/MFL 0004 S-2013 彌勒市佛臨醬菜廠 面醬

Q/MFL 0004 S-2013 彌勒市佛臨醬菜廠 面醬
本標準規定了面醬的技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以小麥粉、大豆、麥麩（麩皮）為主要原料，經粉碎（或不粉碎）、配料混勻、蒸煮、制曲、添加飲用水、食用鹽發酵、再添加辣椒、八角、茴香、花椒、食品添加劑等輔料、混合、包裝等工藝加工制成的面醬。
文件來源于云南衛生監督信息網。