Q/YMT 0001 S-2013 云南牟定天臺食品有限責任公司 腐乳

 Q/YMT 0001 S-2013 云南牟定天臺食品有限責任公司 腐乳
本標準規定了腐乳的分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以大豆為主要原料，經浸泡、磨漿、過濾、成坯、培菌、發酵；配以菜籽油、辣椒、食用鹽、白酒、花椒等輔料腌制而成的腐乳。
文件來源于云南衛生監督信息網。