Q/KXN 0005 S-2014 昆明雪蘭牛奶有限責任公司 凝酪

 Q/KXN 0005 S-2014 昆明雪蘭牛奶有限責任公司 凝酪
本標準規定了新鮮凝酪的術語和定義、技術要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以生牛乳、乳清蛋白粉、乳粉、白砂糖為主要原料，經殺菌、添加乳酸乳球菌乳酸亞種、乳酸乳球菌乳脂亞種發酵，發酵前或后添加或不添加食品添加劑、營養強化劑、果蔬、谷物、堅果、花燈原料制成的凝酪。
文件來源于云南衛生監督信息網。