Q/QSD 0001 S-2014 云南丘北縣舍得食品有限責任公司 臘肉

 Q/QSD 0001 S-2014 云南丘北縣舍得食品有限責任公司 臘肉
本標準規(guī)定了臘肉的技術(shù)要求、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以鮮（凍）豬肉（五花肉）為原料，食鹽等為輔料經(jīng)修整、配料、腌制、發(fā)酵、晾曬、包裝制成的臘肉。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。