Q/JNRR 0001 S-2013 濟(jì)南冉冉食品有限公司 速凍水產(chǎn)品

Q/JNRR 0001 S-2013 濟(jì)南冉冉食品有限公司 速凍水產(chǎn)品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍水產(chǎn)品的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茄參、魷魚等水產(chǎn)軟體動物類水產(chǎn)品為主要原料，經(jīng)清洗處理后，添加食用鹽調(diào)制、水發(fā)或不水發(fā)、包裝、速凍等主要工藝加工制成的速凍水產(chǎn)品。
文件來源于濟(jì)南市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所