Q/ZH 0003 S-2015 山東中惠生物科技股份有限公司 紅曲發(fā)芽糙米（食品）

 Q/ZH 0003 S-2015 山東中惠生物科技股份有限公司 紅曲發(fā)芽糙米（食品）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅曲發(fā)芽糙米的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以發(fā)芽糙米為原料，經(jīng)紅曲菌(Monascus anka Nakazawa et Sato)發(fā)酵制成的紅曲發(fā)芽糙米食品。