Q/ZH 0002 S-2015 山東中惠生物科技股份有限公司 紅曲苦蕎麥（食品）

 Q/ZH 0002 S-2015 山東中惠生物科技股份有限公司 紅曲苦蕎麥（食品）
本標準規定了紅曲苦蕎麥的技術要求、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以苦蕎麥為原料，經紅曲菌(Monascus anka Nakazawa et Sato)發酵制成的紅曲苦蕎麥食品。