Q/WJ 0001 S-2015 濱州萬(wàn)嘉生物科技有限公司 魚肉蛋白肽粉

 Q/WJ 0001 S-2015 濱州萬(wàn)嘉生物科技有限公司 魚肉蛋白肽粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魚肉蛋白肽粉的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）魚肉、魚糜為原料，經(jīng)清洗、打漿、酶解、滅酶、分離、濃縮、干燥等工藝制成的相對(duì)分子質(zhì)量低于5000Da肽段為主要成分的可直接食用或沖調(diào)食用的魚肉蛋白肽粉。