Q/BXLD 0001 S-2015 山東省博興縣蘆蕩人家土特產有限公司 咸蛋

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本標準規定了咸蛋的技術要求、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準是以生鮮禽蛋為原料，經挑選、清洗、食鹽腌制、晾干殺菌、清洗、真空包裝、高溫蒸煮（熟）而成的熟或生咸蛋制品。