Q/BSZ 0003 S-2015 博興陳昊食品加工廠 風味魚制品
Q/BSZ 0003 S-2015 博興陳昊食品加工廠 風味魚制品
本標準規定了風味魚制品的技術要求、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以鮮魚或(凍魚)為原料,添加米酒,食鹽,醬油,食醋等輔料,經腌制、調味、熟制(或不熟制)、真空包裝等主要工藝加工制成的生制或熟制的風味魚制品。
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