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Q/MYCHX 0002-2015 北京百世醇香工貿有限公司北京烤鴨

標準類別	食品安全企業(yè)標準	發(fā)布日期	暫無
標準狀態(tài)	關于標準有效性標注的說明	實施日期	暫無
頒發(fā)部門	暫無	廢止日期	暫無

標準介紹

Q/MYCHX 0002-2015 北京百世醇香工貿有限公司北京烤鴨

Q/MYCHX 0002-2015 北京百世醇香工貿有限公司北京烤鴨
本標準適用于以鮮（凍）鴨產品為主要原料，以食用鹽、麥芽糖為輔料，添加或不添加亞硝酸鈉，經原料處理、腌制、煙熏烤或高溫空氣烘烤、真空包裝、高溫滅菌、冷卻、工序制成的鴨肉制品；北京烤鴨的術語和定義、技術要求、食品添加劑、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸和貯存。
文件來源于北京市食品安全企業(yè)標準備案信息管理系統(tǒng)

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