Q/GSG 0002 S-2014 昆明高上高食品有限公司 腌臘肉制品

Q/GSG 0002 S-2014 昆明高上高食品有限公司 腌臘肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)代替Q/GSG 0002 S-2011 腌臘肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌臘肉制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）畜禽肉為主要原料，經(jīng)選料、修整、分割（或不分割）、配以食用鹽、白酒、添加或不添加白砂糖、味精、天然香辛料等輔料，混勻、腌制、發(fā)酵、烘烤或不烘烤、晾曬、包裝等工藝加工制成的腌臘肉制品。
  文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。