Q/JNMK 0001 S-2015 濟南民康食品有限公司 花樣面點

 Q/JNMK 0001 S-2015 濟南民康食品有限公司 花樣面點
本標準規定了花樣面點的分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以小麥粉、米粉、玉米粉、豆粉等雜糧粉為主要原料，添加或不添加食用鹽、芝麻醬、花生醬、豆沙餡、動植物油、花椒粉、糖、棗等輔料，和添加或不添加食品添加劑酵母、碳酸鈉或碳酸氫鈉，經配料、和面、成型、醒發或不醒發蒸制、冷卻、包裝等主要工藝加工制成的花樣面點，包括雜糧類面點、花樣包類面點和花卷類面點。