Q/JSY 0001 S-2015 濟(jì)南金收源食品有限公司 火鍋底料

 Q/JSY 0001 S-2015 濟(jì)南金收源食品有限公司 火鍋底料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火鍋底料的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以雞油、牛油為主要原料，添加或部分添加麻椒、辣椒、草果、八角、干姜、花椒粉、辣椒粉、橘皮、桂皮、白芷、丁香、白蔻、蔥、蒜、沙仁、肉蔻、胡椒、小茴香、香辛料、食用鹽、雞粉調(diào)味料、雞精、味精、豆豉、豆瓣醬、白砂糖、白酒、色拉油、水輔料，添加食品添加劑山梨酸鉀、乙基麥芽酚、食品用香精，經(jīng)原輔料預(yù)處理、配料、調(diào)制、炒料、包裝等主要工藝加工制成的非即食類(lèi)的火鍋底料。