Q/JSY 0002 S-2015 濟南金收源食品有限公司 火鍋蘸料

 Q/JSY 0002 S-2015 濟南金收源食品有限公司 火鍋蘸料
本標準規(guī)定了火鍋蘸料的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以水、麻汁、花生醬、豆腐乳、韭花醬為原料，添加或部分添加蝦油、味精、食用鹽、辣椒粉為輔料，添加食品添加劑山梨酸鉀，經(jīng)原輔料預(yù)處理、配料、混合、內(nèi)包裝、殺菌、晾制、包裝等工藝制成的火鍋蘸料。