Q/BTY 0002 S-2015 山東省博興縣田園食品有限公司 松花蛋

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本標準規定了松花蛋的技術要求、食品添加劑、生產加工工程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以鮮鴨蛋或其他禽蛋為原料，經由食品添加劑碳酸鈉、食品添加劑氧化鈣（生石灰）和食品添加劑硫酸銅、水、食鹽、茶葉等輔料配成的料液或料泥腌制后，加工包裝而制成的皮蛋（松花蛋）。