Q/SDHK 0001 S-2015 山東華康食品有限公司 熏燒烤禽肉

 Q/SDHK 0001 S-2015 山東華康食品有限公司 熏燒烤禽肉
本標準規定了熏燒烤禽肉的技術要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以經檢驗檢疫的鮮凍雞、鴨肉為主要原料，添加食鹽、白砂糖、雞精、麥芽糖飴等輔料和食品添加劑（雙乙酸鈉、脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌素），經清洗、腌制、熏燒烤、冷卻、真空包裝、殺菌（速凍）、成品包裝、貯存等主要工藝加工制成的熏燒烤禽肉。