Q/SDHK 0001 S-2015 山東華康食品有限公司 熏燒烤禽肉

 Q/SDHK 0001 S-2015 山東華康食品有限公司 熏燒烤禽肉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熏燒烤禽肉的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的鮮凍雞、鴨肉為主要原料，添加食鹽、白砂糖、雞精、麥芽糖飴等輔料和食品添加劑（雙乙酸鈉、脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌素），經(jīng)清洗、腌制、熏燒烤、冷卻、真空包裝、殺菌（速凍）、成品包裝、貯存等主要工藝加工制成的熏燒烤禽肉。