Q/RKF 0002 S-2015 瑞麗市孔府食品廠 熟制肉制品

 Q/RKF 0002 S-2015 瑞麗市孔府食品廠 熟制肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油漬肉制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于是以鮮（凍）的畜肉（豬肉、牛肉、羊肉）為主要原料，經(jīng)選料、修整、清洗、分切、添加食鹽、香辛料、鹵制、油炸或不油炸、冷卻、調(diào)味或不調(diào)味、包裝、殺菌等工藝制成的油漬肉制品。
 文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。