Q/QHY 0009 S-2015 曲靖市麒麟區紅源老家調味料有限公司 醬

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本標準規定了醬的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以大豆、小麥粉、蠶豆或豌豆為主要原料，經炒制、粉碎、發酵，配以飲用水、食用鹽、辣椒、香辛料，再次發酵、油漬或不油漬、包裝等工藝加工制成的醬。
文件來源于云南衛生監督信息網。