Q/LDC 0002 S-2015 云南祿豐鼎鑫醋業(yè)有限公司 醬

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本標準規(guī)定了醬的產品分類、技術要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以大豆、小麥或小麥粉、蠶豆為主要原料，經粉碎或破碎、蒸煮、制曲、配以食用鹽、辣椒、香辛料、發(fā)酵、添加或不添加食用植物油、食用菌、芝麻及食品添加劑、包裝等工藝加工制成醬。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網。