Q/LJF 0001 S-2015 臨沂金豐升潤食品有限公司 預冷、凍豬肉及副產品

 Q/LJF 0001 S-2015 臨沂金豐升潤食品有限公司 預冷、凍豬肉及副產品
本標準規定了預冷、凍豬肉及副產品的術語和定義、分類、技術要求、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以檢驗檢疫合格的生豬為原料，經清洗、宰殺、劈半、修整、預冷（或不預冷）、分割（或不分割）、包裝、凍結（或不凍結）等主要生產工藝制成的預冷、凍豬肉及副產品。