Q/LCFL 0002 S-2015 桂林靈川縣飛龍食品廠 薯蔬脆片制品
Q/LCFL 0002 S-2015 桂林靈川縣飛龍食品廠 薯蔬脆片制品
本標準規定了薯蔬脆片制品的產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以芋頭、紅薯、淮山、紅蘿卜、苦瓜、洋蔥為主要原料,輔以食用鹽、白砂糖、食用葡萄糖等(詳見第3章),經清洗、(切片)修整、漂燙、速凍、真空低溫油炸脫水、冷卻、調味、包裝等工藝制成的薯蔬脆片制品。
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