Q/CHM 0001 S-2016 成都黑馬駒餐飲管理有限公司 復(fù)合調(diào)料

 Q/CHM 0001 S-2016 成都黑馬駒餐飲管理有限公司 復(fù)合調(diào)料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合調(diào)料的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于菜籽油、郫縣豆瓣、辣椒為原料，輔以豆腐乳、豆豉、泡辣椒、牛油、食用鹽、花椒、白芝麻、香辛料、白砂糖、冰糖、紅糖、味精、白酒、醬油其中的兩種或多種，添加或不添加5'-呈味核苷酸二鈉（I+G），經(jīng)選料預(yù)處理、粉碎或不粉碎、配料、炒制、攪勻、調(diào)配、冷卻、包裝而成的復(fù)合調(diào)料。