Q/XYZEK 0004 S-2016 旬陽縣祝爾慷富硒食品有限公司 魔芋制品

 Q/XYZEK 0004 S-2016 旬陽縣祝爾慷富硒食品有限公司 魔芋制品
本標準規定了魔芋制品的分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以魔芋粉、食用玉米淀粉、生活用水為原料，適量添加氫氧化鈣，經糊化、精煉、成型、濾水、冷凍、切片、漂洗，添加檸檬酸脫堿、脫水，再蒸熟、冷卻后分別添加麻辣油、鹽、味精、辣椒粉、小米椒、孜然、食用香精，經拌合、殺菌、包裝制成不同口味的魔芋制品。