Q/HJS 0007 S-2016 河南九易食品有限公司 炒面

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本標準規(guī)定了炒面產(chǎn)品的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存等內(nèi)容。
本標準適用于以小麥粉為主要原料，添加生活飲用水、食用鹽、白砂糖、酵母、碳酸氫鈉、檸檬酸、三聚磷酸鈉、經(jīng)和面、醒發(fā)、復(fù)合壓延、熟化、多輥壓延、切絲成型、油炸（棕櫚油）、烘烤、冷卻、輔以調(diào)味料（食用鹽、白砂糖、辣椒、花椒、黑胡椒、蒜粉、姜粉、谷氨酸鈉、 5’ -呈味核苷酸二鈉、單硬脂酸甘油酯、特丁基對苯二酚、食品用香料（花椒提取物））拌勻后，經(jīng)定量包裝而制成。