Q/HXRS 0002 S-2016 河南旭瑞食品有限公司 熟咸蛋

 Q/HXRS 0002 S-2016 河南旭瑞食品有限公司 熟咸蛋
本標準規定了熟咸蛋的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以新鮮雞、鴨、鵝蛋為原料，以食鹽、花椒、大茴香為輔料，經敲蛋、配鹽水腌制、出缸、洗蛋、晾蛋、檢驗分級、真空包裝、高溫滅菌、裝箱等工藝制成的熟咸蛋。