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Q/HFM 0002 S-2016 河南福喜面食工坊食品有限公司 蒸包子
標準類別 食品安全企業標準 發布日期 暫無
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 暫無
頒發部門 暫無 廢止日期 暫無
標準介紹
Q/HFM 0002 S-2016 河南福喜面食工坊食品有限公司 蒸包子
 Q/HFM 0002 S-2016 河南福喜面食工坊食品有限公司 蒸包子
本標準規定了蒸包子的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存等。
本標準適用于以豬肉、牛肉、雞肉、胡蘿卜、包菜、白菜、韭菜、粉條、槐花、豆腐、芹菜、萬年青、薺菜、香菇、雞蛋、黑木耳、豆腐干、紅小豆為原料,以大蔥、生姜、花生油、大豆油、豬油、雞精調味料、味精、八角、花椒、白胡椒、豆蔻、雞汁調味料、醬油、蠔油、食用鹽、白砂糖為輔料,經清洗、斬拌、混合制成餡料;以小麥粉、飲用水、酵母、添加或不添加玉米粉、重瓣紅玫瑰為原料經和面、壓延制成皮;將餡料包入皮中,經醒發、蒸煮、冷卻、包裝而成。
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