Q/HCG 0012 S-2019 食品加工原料用粗提火麻蛋白粉
本標準規定了食品加工原料用粗提火麻蛋白粉的技術要求、食品加工助劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以火麻籽為原料,經清理、剝殼、壓榨脫脂、丁烷亞臨界低溫脫脂(≤50℃)、脫溶劑、超微粉碎、干燥、微波殺菌(60℃一90℃)、包裝生產工藝制成的、作為食品加工原料的粗提火麻蛋白粉;以火麻仁壓榨餅為原料,經亞臨界低溫脫脂(≤50℃)、脫溶劑、超微粉碎、干燥、微波殺菌(60℃一90℃)、包裝生產工藝制成的、作為食品加工原料的粗提火麻蛋白粉。