Q/JMCL 0001 S-2019 生干面制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生干面制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料，添加食用鹽、鮮蛋、食用淀粉、水果或水果粉、蔬菜或蔬菜粉、新會(huì)陳皮、黑芝麻、蝦籽、瑤柱、豆粉、蕎麥粉、谷朊粉、紫薯、番薯、海帶、大麥苗、蛹蟲(chóng)草、人參（人工種植）、食用菌、堅(jiān)果及籽類食品、淮山、蝦粉、碳酸鈉的其中一種或多種，經(jīng)原料處理、配料、和面、成型、烘干或曬干、包裝等加工工藝制成的生干面制品。