Q/BAOQ 0001 S-2017 生濕面制品
本標準規(guī)定了生濕面制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、標簽、標志、包裝、運輸和貯存要求。

本標準適用于以谷物碾磨粉?飲用水為主要原料；選擇性添加（或不添加）雞蛋或蛋制品?淀粉、鹽等輔料；選擇性添加或不添加食品添加劑碳酸鈉、海藻酸鈉、醋酸酯淀粉、單，雙甘油脂肪酸酯、丙二醇、黃原膠、山梨糖醇液、碳酸鉀、梔子黃、丙酸鈣、磷酸鹽等，經(jīng)過配料、和面?復(fù)面?醒面?壓延?成型?包裝等工藝加工而制成的，生濕面制品等。為非即食食品。