Q/JBCY 0002 S-2019 贛興百草園®半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了贛興百草園®半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用油（食用植物油、食用動物油、食用調(diào)和油）、甜面醬或豆瓣醬、香辛料（辣椒、花椒、八角、山奈、草果、丁香、小茴香、桂皮、甘草、孜然、月桂、胡椒等GB/T 12729.1中規(guī)定的68種香辛料和調(diào)味品中一種或多種）、食用鹽、味精、糖、雞精為主要原料，以禽肉、食用菌、豆豉、鮮姜、大蒜頭、酒、酵母提取物的一種或多種為輔料，添加食品添加劑（呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、辣椒油樹脂、食用香精等），經(jīng)清洗、篩選、粉碎、復(fù)配、煮制、炒制、灌裝、高溫殺菌或不高溫殺菌、包裝等工藝制成的贛興百草園®半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料。